맛있는 닭볶음탕

오랜만에 닭볶음탕이 먹고싶어졌다.

유튜버 뚝딱이형의 닭도리탕 레시피를 참고했다.

 

후추, 소금을 넣은 소금물을 닭에 가득 넣고 3시간이상 냉장고에 숙성시켜줬다.

이때 물은 500ml,

소금물 넣기전에 들어있는 파스는 빼준다.

 

 

감자와 양파 대파는 썰어두고 기름을 달군 팬에 대파와 고춧가루 한숟갈, 다진마늘 한숟 넣고 볶아주어 파기름 내기 

 

그리고 간장 4스푼. 알룰로스 3스푼을 염지한 닭도 함께 넣어 볶아준다.

 

물 360ml를 넣어주고 채소들을 넣어준 후

 

 

 

 

 

된장 0.5, 고추장 1, 청양고추를 넣고 끓여주었다.

 

 

 

다진마늘을 한 숟갈 더 넣고 30분정도 더 끓여주면 완성! 

 

파기름내서 그런지 불맛도 나고 얼큰한 맛이 나 맛있었다!!