728x90 반응형 SMALL 돼지갈비찜1 생일상차리기 돼지갈비찜 갈비찜레시피 갈비찜 얼마전 신랑이 생일이었어서 생일상으로 돼지갈비찜을 만들었는데요처음해보는 갈비찜인데 예전에 엄마가 만드시는걸 옆에서 잠깐 봤던 기억을 떠올리면서 만들어봤어요! ㅎㅎ 1.돼지갈비 1kg 좀 넘는데요 물에 1시간정도 담가놓아 핏물을 빼줍니다.중간중간 물을 새로 갈아주었어요 2.그리고 찬물로 샤워시킨 후 끓는물에 2-3분정도 데쳐주었어요정육점사장님이 준 월계수잎도 조금 넣어주었어요 ^^ 월계수잎은 잡내제거에 좋아요 3.데친 후 찬물샤워 후 새 냄배로 다시 옮겨놓기~ 4.그리고 양념장은 고기핏물빼는동안 만들었답니다.진간장 8스푼, 멸치액 1스푼, 고춧가루 3스푼, 다진마늘2스푼, 알룰로스2스푼, 올리고당 2-3스푼,그리고 중요한 배음료 !!투하!! 배음료 절반만 넣고 ..나머지는 제가 .. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
