대패삼겹살 콩불레시피 콩나물불고기 콩나물국요리

주말에 친정아버지와 나 신랑 셋이서 울집에서 저녁을 먹게 되었다.

외식을 할까 하다가 비가 와서 나가기 귀찮아짐...

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두 남자가 콩나물을 좋아하니 (물론 나도 좋아함)

콩나물이 들어간 요리를 하기로했다!!

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바로 콩불과 콩나물국!!

콩불은 매일 요리햇찌님의 블로그를 참고했다!!

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준비재료

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콩나물 1봉지

대패삼겹살 1팩반?

양파1개

대파 남은거

깻잎

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<콩불양념장>

고추장2스푼

고추가루2스푼

맛술2스푼

올리고당 1스푼

간장2스푼

다진마늘2스푼

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콩나물과 콩나물불로기를 같이 할꺼라서 마트에서 산 콩나물 한봉지를 통째로 씻어주었다

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깻잎과 양파를 씻어주고 썰어줌

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양념장 준비.

고추장 고춧가루 맛술 다진마늘 진간장 올리고당을 섞어 준비한다.

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달군 팬에 양파를 먼저 올리고 위에 콩나물, 그리고 대패삼겹살을 올려준 뒤 양념장을 붓는다

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중불로 끓이면서 야채 숨이 죽으면서 물이 나오기때문에 물은 따로 안넣는게 좋은데

난 그걸 못참아서 물을 넣어주어 홍수가 났다..ㅎㅎㅎㅎ 물은 넣지않기!!!

양념 넣고 뒤섞어준다!!

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그리고 콩불 완성샷은 깜작하고 못찍음 ㅜㅜㅜㅜ

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다음은 콩나물국 !!

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준비재료

콩나물

소금

양파

계란

청양고추

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멸치 코인육수를 넣고 끓으면 콩나물과 양파를 넣어준다

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계란 노른자를 풀어준 뒤 저어주고 청양고추도 조금 넣어주면 깔끔하면서도 매콤하여 맛있다!

부족한 간은 국간장이나 소금으로 추가한다!

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10분이면 끓이는 콩나물국 완성!!

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오늘도 밥하느라 수고했다 나 자신!!

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